I sesamini eoliani sono biscotti aromatizzati all’arancia tipici delle Isole Eolie: realizzati con i semi di sesamo, sono perfetti se accompagnati da un bicchiere di Malvasia o dal rosolio. I sesamini eoliani sono biscotti ricoperti di semi di sesamo e profumati all’arancia, legati alla tradizione dolciaria delle Isole Eolie. La loro forma semplice, generalmente allungata,…
La cassata eoliana è un dolce tipico delle Isole Eolie che per tradizione viene preparato in occasione delle festività pasquali anche se, in realtà, può essere consumato in qualsiasi periodo dell’anno. La cassata eoliana si differenzia da quella siciliana classica perché non prevede la presenza della pasta reale ed è priva della glassa di zucchero…
La pasta Filicudi è una primo piatto fresco e dal gusto “isolano”: una prelibatezza davvero imperdibile se siete in vacanza nell’arcipelago eoliano e desiderate immergervi a trecento sessanta gradi nei suoi sapori e nella sua bellezza. Scopriamo insieme come preparare questo delizioso primo piatto! Cosa serve per la Pasta Filicudi Gli ingredienti che vi serviranno…
I pomodori secchi eoliani rappresentano una delle specialità tipiche dell’arcipelago eoliano, come del resto di tutta la Sicilia. I pomodori secchi conditi, grazie al sapore deciso e all’odore gradevole, sono una delle massime espressioni di questa terra baciata dal sole e bagnata dal mare. Scopriamo insieme come prepararli e come utilizzarli in cucina. Come si…
Tra i piatti tipici delle Isole Eolie (e dell’isola di Vulcano in particolare), gli spaghetti alla vulcanara si fanno apprezzare per il loro sapore intenso e il loro profumo speciale. Di seguito ti indichiamo gli ingredienti e la procedura di preparazione. Ingredienti per quattro persone 320 grammi di spaghetti 4 alici uno spicchio di aglio…