Antipasti e piatti unici
Felafel: il gusto della tradizione mediorientale che conquista il mondo
✻
Preparare i felafel in casa è un viaggio nella cucina mediorientale, dove sapori intensi e aromi speziati si fondono per dar vita a un..
Caponata eoliana: come si prepara
✻
La caponata eoliana è una delle prelibatezze delle isole Eolie e della Sicilia in generale.
Melanzane, capperi, pomodori e basilico sono..
Arancini eoliani
✻
Gli arancini eoliani (spesso chiamati anche arancine, al femminile) sono una delizia tipica siciliana: vediamo come si preparano secondo..
Bruschette eoliane con prosciutto e primo sale
✻
L’estate è ormai alle porte ed è quindi ora di dare una sistemata a giardini e terrazzi per cominciare a invitare un po’ di amici. I..
Patè di capperi eoliani
✻
I capperi eoliani sono tra i prodotti tipici più apprezzati delle isole Eolie. Essi vengono raccolti prima e durante la stagione estiva,..