Blog gastronomico
Cotoletta alla vulcanara: la ricetta originale
La cotoletta alla vulcanara si differenzia da quella milanese perché è più leggera, visto che non viene fritta ma è cotta alla griglia o..
Piparelli eoliani: la ricetta originale
I piparelli delle Eolie sono tipici biscotti speziati, dotati di consistenza croccante e di una forma sottile. Un tempo questi dolcetti..
Arancini eoliani
Gli arancini eoliani (spesso chiamati anche arancine, al femminile) sono una delizia tipica siciliana: vediamo come si preparano secondo..
Involtini di carne eoliani
Gli involtini di carne eoliani sono un piatto tipico della tradizione siciliana. Tra l’altro sono anche molto semplici da preparare...
Linguine eoliane con le vongole: una ricetta doc
Le linguine con le vongole veraci all’eoliana sono un piatto della tradizione gastronomica italiana che vale sempre la pena di..