Blog gastronomico
Fichi e malvasia: un binomio vincente
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Quando apri il vasetto della confettura a base di fichi e malvasia eoliana vieni immediatamente inebriato da un profumo intenso e..
Nacatuli eoliani
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Tra i dolci più gustosi e invitanti della tradizione culinaria della Sicilia un posto d’onore spetta senza dubbio ai nacatuli eoliani,..
Pomodori secchi eoliani
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I pomodori secchi eoliani rappresentano una delle specialità tipiche dell’arcipelago, come del resto di tutta la Sicilia. I pomodori..
Cannoli eoliani
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I cannoli eoliani rappresentano una delle delizie più golose della pasticceria siciliana: con il loro guscio croccante e il loro ripieno..
Ricciola delle Eolie con capperi
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Se il mare delle Eolie è così pescoso, il merito è anche della presenza estremamente diffusa della ricciola, riconosciuta dagli esperti..