Blog gastronomico
Pasta all’eoliana: un piatto tipico della cucina siciliana
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Tra le numerose ricette tradizionali della Sicilia, la pasta all’eoliana con alici occupa senza dubbio un posto speciale. Si tratta di..
Cotoletta alla vulcanara: la ricetta originale
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La cotoletta alla vulcanara, tipico secondo piatto eoliano, si differenzia da quella milanese perché è più leggera, visto che non viene..
Piparelli eoliani: la ricetta originale
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I piparelli delle Eolie sono tipici biscotti speziati, dotati di consistenza croccante e di una forma sottile. Un tempo questi dolcetti..
Arancini eoliani
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Gli arancini eoliani (spesso chiamati anche arancine, al femminile) sono una delizia tipica siciliana: vediamo come si preparano secondo..
Involtini di carne eoliani
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Gli involtini di carne eoliani sono un piatto tipico della tradizione siciliana. Tra l’altro sono anche molto semplici da preparare...