Cassata, cannoli, nacatuli, piparelli e granite della tradizione eoliana.
La granita di mandorle è uno dei dolci tipici della Sicilia: anche alle Isole Eolie, pertanto, è possibile assaggiare questa delizia, che viene consumata in modo particolare a colazione, con la classica brioche. Se siete in una delle sette isole dell’arcipelago vi consigliamo di assaporare la granita alle mandorle delle Eolie in uno dei locali…
Tra i dolci più gustosi e invitanti della tradizione culinaria della Sicilia un posto d’onore spetta senza dubbio ai nacatuli eoliani, dei pasticcini di frolla che vengono preparati – secondo la tradizione – in occasione delle festività natalizie. Con il profumo delle mandorle che si coniuga con gli aromi degli agrumi e della cannella che…
I cannoli eoliani rappresentano una delle delizie più golose della pasticceria siciliana: con il loro guscio croccante e il loro ripieno morbido e invitante a base di ricotta, mettono a disposizione di chi li assaggia un’esplosione di sapori che si traduce in una verace esplosione dei sensi. Ma qual è la ricetta da seguire per…
Nel mese di febbraio gli eoliani, da bravi isolani, sono ancora avvolti nel torpore dell’inverno, ma con l’arrivo del Carnevale si ridestano e si rimettono ai fornelli. Mentre i bimbi indossano mascherine colorate e a scuola o negli oratori si organizzano festicciole per la comunità, i pasticcieri e i cuochi fai da te si mettono…