secondi piatti
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Cotoletta alla vulcanara: la ricetta originale
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La cotoletta alla vulcanara si differenzia da quella milanese perché è più leggera, visto che non viene fritta ma è cotta alla griglia o..
Calamari ripieni all’eoliana
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I calamari ripieni all’eoliana sono un prelibato secondo piatto tipico dell’arcipelago delle Lipari. Scopriamo insieme come..
Pesce spada all’eoliana
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Un piatto tipico della cucina eoliana ispirato ai sapori del mare è il pesce spada all’eoliana. Si tratta di un secondo piatto gustoso e..
Ricciola delle Eolie con capperi
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Se il mare delle Eolie è così pescoso, il merito è anche della presenza estremamente diffusa della ricciola, riconosciuta dagli esperti..