Come dissalare i capperi sotto sale (senza rovinarli)
Il procedimento in tre passaggi per dissalare i capperi sotto sale, quanto tempo serve e gli errori che rovinano il piatto.
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Portare cibo in aereo dalle Eolie: cosa si può e cosa no
Capperi, olio, vino e conserve nel bagaglio: cosa puoi tenere in cabina, cosa va in stiva e quali limiti valgono negli aeroporti da cui si torna dalle Eolie.
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Come conservare i capperi sotto sale in casa
Quanto durano i capperi sotto sale, dove tenere il vasetto, come capire se sono ancora buoni e come recuperarli se il sale si bagna.
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Pomodoro secco: come sceglierlo, ammorbidirlo e conservarlo
Pomodoro secco, sott’olio o in crema: come riconoscere il prodotto buono, come ammorbidirlo e quanto se ne usa nelle ricette.
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Cosa portare a casa dalle Eolie: i prodotti che valgono il viaggio
Capperi, cucunci, Malvasia, pomodori secchi e conserve: cosa comprare alle Eolie, come sceglierlo e come farlo arrivare intero.
