Insalata eoliana cu ‘u pane caliatu: come si prepara
L’insalata eoliana cu ‘u pane caliatu è una ricetta tradizionale dell’arcipelago messinese: un vero e proprio must della gastronomia estiva! In via preliminare è opportuno chiarire cosa si intende per pane caliatu: si tratta di un tradizionale pane eoliano preparato in casa, che si caratterizza per il fatto di conservarsi molto più a lungo rispetto…