Pesto di capperi e mandorle: ricetta e usi in cucina
Il pesto di capperi è un condimento siciliano preparato con capperi dissalati, mandorle, olio extravergine di oliva ed erbe aromatiche. La lavorazione a freddo conserva il profumo degli ingredienti e produce una crema adatta alla pasta, al pane tostato e ai piatti di pesce. La ricetta richiede circa 20 minuti, ai quali si aggiunge il…