Archivio mensile:
Settembre 2020
Pasta di Salina: la ricetta originale
✻
La pasta di Salina è un piatto caratteristico dell’isola siciliana, nota anche con il nome di spaghetti della Fossa delle Felci: una..
Capperi eoliani: tutto quello che c’è da sapere
✻
Il cappero è una delle eccellenze gastronomiche eoliane riconosciute a livello nazionale ed internazionale. Un sapore intenso e pungente..
Caponata eoliana: come si prepara
✻
La caponata eoliana è una delle prelibatezze delle isole Eolie e della Sicilia in generale.
Melanzane, capperi, pomodori e basilico sono..