Archivio mensile:
Maggio 2019
Pasta all’eoliana: un piatto tipico della cucina siciliana
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Tra le numerose ricette tradizionali della Sicilia, la pasta all’eoliana con alici occupa senza dubbio un posto speciale. Si tratta di..
Cotoletta alla vulcanara: la ricetta originale
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La cotoletta alla vulcanara si differenzia da quella milanese perché è più leggera, visto che non viene fritta ma è cotta alla griglia o..
Piparelli eoliani: la ricetta originale
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I piparelli delle Eolie sono tipici biscotti speziati, dotati di consistenza croccante e di una forma sottile. Un tempo questi dolcetti..